为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感?
2024-01-14 19:04:48
来源:互联网
作者:蒙犽
为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感?这里有蚂蚁庄园今日6月10日的答案,用户们答对后可以领取到180g的小鸡饲料,下面一起来看看今日答案吧。
蚂蚁庄园6月10日今日答案
题目:为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感?
答案:混入了空气
答案解析
冰激凌融化后,体积通常只有原先的三分之一左右—因为冰激凌中含有大量空气。这些空气也是搅拌原料时混进去的,它扰乱了冰晶与奶油原本结实的结合序列,使它们变得松散,所以冰激凌不会出现冰棍一样的死硬口感。
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